เหล็กกล้าไร้สนิมเป็นโลหะผสมของเหล็กที่ทนทานต่อการเกิดสนิมและการกัดกร่อนประกอบด้วยโครเมียมอย่างน้อย 11% และอาจมีองค์ประกอบต่างๆ เช่น คาร์บอนและอโลหะอื่นๆ เพื่อให้ได้คุณสมบัติที่ต้องการอื่นๆความต้านทานต่อการกัดกร่อนของเหล็กกล้าไร้สนิมเป็นผลมาจากโครเมียม ซึ่งเป็นฟิล์มแบบพาสซีฟที่สามารถปกป้องวัสดุและสมานตัวได้เองเมื่อมีออกซิเจน

คุณสมบัติของโลหะผสม เช่น ความมันวาวและความต้านทานต่อการกัดกร่อน มีประโยชน์ในการใช้งานหลายประเภทเหล็กกล้าไร้สนิมสามารถรีดเป็นแผ่น แผ่น แท่ง ลวด และท่อสิ่งเหล่านี้สามารถใช้ในเครื่องครัว ช้อนส้อม เครื่องมือผ่าตัด เครื่องใช้หลัก ยานพาหนะ วัสดุก่อสร้างในอาคารขนาดใหญ่ อุปกรณ์อุตสาหกรรม (เช่น ในโรงงานกระดาษ โรงงานเคมี การบำบัดน้ำ) และถังเก็บสารเคมีและผลิตภัณฑ์อาหาร

ความสามารถในการทำความสะอาดทางชีวภาพของเหล็กกล้าไร้สนิมเหนือกว่าทั้งอะลูมิเนียมและทองแดง และเทียบได้กับแก้วความสามารถในการทำความสะอาด ความแข็งแรง และความทนทานต่อการกัดกร่อนทำให้มีการใช้เหล็กกล้าไร้สนิมในโรงงานแปรรูปยาและอาหาร

เหล็กกล้าไร้สนิมประเภทต่างๆ จะถูกระบุด้วยตัวเลขสามหลัก AISI มาตรฐาน ISO 15510 จะแสดงองค์ประกอบทางเคมีของเหล็กกล้าไร้สนิมตามข้อกำหนดในมาตรฐาน ISO, ASTM, EN, JIS และ GB ที่มีอยู่ในตารางการแลกเปลี่ยนที่เป็นประโยชน์

ความแข็ง

เหล็กกล้าไร้สนิมเป็นโลหะที่มีความทนทานสูงซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านความแข็งที่น่าประทับใจคุณภาพนี้มีสาเหตุหลักมาจากการมีส่วนประกอบหลักสองส่วน ได้แก่ โครเมียมและนิกเกิลโครเมียมสร้างชั้นออกไซด์บนผิวโลหะ ปกป้องจากการกัดกร่อนและการสึกหรอในขณะเดียวกัน นิกเกิลก็มีส่วนช่วยให้โลหะมีความแข็งแรงและความเหนียว ช่วยเพิ่มความแข็งโดยรวมเหล็กกล้าไร้สนิมสามารถชุบแข็งได้ด้วยกระบวนการอบชุบด้วยความร้อน เช่น การหลอมหรือการชุบแข็ง เพื่อปรับปรุงความแข็งให้ดียิ่งขึ้น

การนำความร้อน

การนำความร้อนของเหล็กกล้าไร้สนิมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและโครงสร้างของมันโดยทั่วไป เหล็กกล้าไร้สนิมมีค่าการนำความร้อนตั้งแต่ 15 ถึง 20 W/mK (วัตต์ต่อเมตรเคลวิน)ด้วยเหตุนี้จึงเก็บพลังงานได้มากขึ้นซึ่งทำให้อุณหภูมิโดยรอบคงที่

ความหนาแน่น

ความหนาแน่นของเหล็กกล้าไร้สนิมอาจอยู่ระหว่าง 7,500 กก./ลบ.ม. ถึง 8,000 กก./ลบ.ม. ขึ้นอยู่กับโลหะผสม